Description
Ідеальна страва для посту – у сочевиці багато вітамінів та заліза.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Кунжут
2 ч. л.
-
Оливкова олія
-
Картопля
2 шт
-
Селера кореневої
100 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Гриби
200 г
-
Тофу
60 г
-
Сочевиця
400 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Чечевицу хорошо промыть
Засыпать в кастрюлю, залить 1л воды. Довести до кипения и варить 15-20минут.
Овощи почистить и нарезать небольшими кубиками.
Лук также мелко нарезать.
В сковороду налить оливковое масло, разогреть и обжарить в нем овощи минут 5.
Выложить в суп и варить всё вместе ещё минут 10-15. За 2-3 минуты до конца варки суп посолить и поперчить по вкусу.
Пока варится суп, тофу нарезать небольшими кубиками.
В тарелке смешать пшеничную муку и кунжут.
Кубики тофу обвалять в смеси муки и кунжута.
Оливковое масло разогреть на сковороде. Обжарить в нем кусочки тофу со всех сторон.
Грибы обжарить на оливковом масле минут 5.
Суп пюрировать блендером. Суп разлить по тарелкам. Сверху выложить кусочки обжаренного тофу и грибы. Украсить зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.