Description
Рецепт якось знайдено на одному з кулінарних сайтів, зараз - один із улюблених салатів, і дітки із задоволенням їдять, із гарячою картоплею-пюре дуже смачно.
Ingredients
-
Помідор
3 кг
-
Морква
3 кг
-
Перець солодкий червоний
3 кг
-
Кабачок
2 кг
-
Олія
1 стак.
-
Оцет
150 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
3 ст. л.
Cooking
Приступаем: помидоры через мясорубку или блендер
Кабачки кружочками или полукружочками, перец, морковка соломкой (морковку можно натереть на тёрке для корейской морковки)
Все ингредиенты складываем в большую кастрюлю в которой будут тушиться овощи, добавляем масло, уксус, сахар, соль, хорошо перемешиваем и тушим в течении 30-40 мин, я чуть больше тушу где-то мин.50
Затем стерилизуем банки, я это делаю над чайником, стерилизую банку 3 мин.
Банку простерилизовала, заполнила салатом, закатала, перевернула, укутала и охладила. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.