Description
Нічого смачнішого немає..!, ніж печінковий паштет..! І від голоду рятує..!, і в закусках рятує..! Так і шепоче бутерброд..,- "покладіть мене в рот..!", тарталетки, нам у наздогін, між собою проводять гонку..!, хто швидше з них встигне.., і паштетом заволодіє..!, та й просто.., навіть ложка просить ласощі трошки..! Так що милий.., не нудь..!, всіх охочих рятуй..! А рецепт зовсім простий..!, дуже ніжний..!, не сухий.., виходить паштет..! І на сніданок..!, і в обід..!, також у полуденки та вечерю..!, він завжди нам буде потрібний..!
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
130 г
-
Лист лавровий
2 шт
-
Спеції
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
Cooking
Продукты ( можно брать количество продуктов в два раза больше)
Печень промыть, очистить, залить водой, добавить лавровый лист и перец горошком и поставить варить на 8 минут., не более.. посолить по вкусу ( еще можно добавить 1 маленькую луковицу в бульон)
Яйца отварить и разрезать на части., лук порезать полукольцами, и обжарить на сковороде со сливочным маслом до готовности.. ( легкий золотой цвет)
Соединить печень, яйца, лук, и сливочное масло ( оно должно быть мягким, комнатной температуры..) и пропустить через мясорубку, а еще лучше измельчить блендером. ( венчиком или миксером взбить паштет, если это будет надо.), я после блендера не взбиваю. ( пробовать на специи.) Остудить, лучше на некоторое время в холодильник.
Паштет готов! ( получается очень сочным и нежным) ( можно и морковь добавить, но тогда будет другой вкус, который может чуть перебить вкус печенки
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.