Description
Сьогодні дощ, знову тужливо... У вікно дивлюся сумно я, раптом на очі потрапила книга, і я побачила тебе. Таке руде творіння, що око зовсім не відвести... І, загалом, відразу захотілося тебе на світ зробити... Саме таке враження справив на мене цей рулет. Він повністю виправдав мої очікування, вийшло саме те, на що я очікувала. Цей рецепт я хочу присвятити своїй подрузі і просто чудовій людині, у якої проходить ДТ. Я думаю, що Ви вже здогадалися, що це наша Тонечка (Ліанда). Заходьте та пригощайтеся, може, і Вас вразить цей рулет.
Ingredients
-
Морква
500 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Кисломолочний сир
100 г
-
Крем-сир
140 г
-
Кріп
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Морковь очищаем и натираем на средней терке. Затем обжариваем на сливочном масле около 5 минут и охлаждаем.
Отделяем белки от желков. Затем взбиваем желтки, куркуму, соль, перец и остывшую морковь.
Отдельно взбиваем белки до устойчивой пены, добавляем к морковке и аккуратно перемешиваем. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем морковную массу в виде прямоугольника размером 20х30 см. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Пока наша основа запекается, приготовим начинку. Взбиваем блендером творог, укроп, чеснок (по желанию, можно без него) и творожный сыр.
Вот и время пробежало. Наша основа готова. Достаем ее и, перевернув на влажное полотенце, аккуратно снимаем бумагу, охлаждаем. Затем творожную массу распределяем ровным слоем по поверхности основы. Сворачиваем рулетом, накрываем пленкой и оставляем в холодильнике минут на 10, при подаче разрезать острым ножом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.