Description
Серед нас багато ласунів, які й дня не можуть прожити без солодощів. Але в літню спеку хочеться ще чогось освіжаючого ... Ось я і приготувала для своїх ласунів солодкі тортики, які їсти потрібно тільки в холодному вигляді, що, погодьтеся, дуже приємно, коли на вулиці +30 * С ))) Спробуйте, ніжні сирні тортики-морозива з хрусткий. Впевнена, вам сподобається)))
Ingredients
-
Вафлі
4 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
сир
300 г
-
Сметана
60 г
-
Вишня
100 г
-
Сік ягідний
2 ст. л.
-
Шоколад темний
50 г
-
Цукор
100 г
-
Есенція
Cooking
Для приготовления десерта нам понадобятся формочки. Если у Вас их нет, как у меня, смастерим их без проблем))) Для этого возьмём пластиковую бутылку 1,5 л и отрежем от неё полоски, высотой 6,5 см. Наши формочки готовы! Их 2. Будет 2 тортика)))
А теперь приступим непосредственно к приготовлению. 4 шоколадные вафли натрём на крупной тёрке.
Добавим к крошке мягкое масло и хорошенько перемешаем.
Плоское блюдо или досочку обернём фольгой или бумагой для выпечки. Поставим на бумагу наши формочки. Вафельную массу разделим пополам и разложим её на дно формочек. Поставим досочку с формочками в морозилку на 30 минут.
А тем временем приготовим крем-мороженое))) Творог хорошенько разотрём с сахаром и двумя ложками вишнёвого сока.
Сметану или сливки хорошо взобьём миксером. Смешаем творожную массу и сметану (сливки) и ещё раз хорошенько взобьём.
Каждую вишенку разрежем на 4 части. Добавим вишню в крем и капнем ванильной эссенции. Ещё раз перемешаем.
Достаём вафельную основу из морозилки, выкладываем сверху крем, ровняем его ложкой или шпателем и отправляем обратно в морозилку минимум на 2 часа (желательно, на 3-4) для того, чтобы наше мороженое замёрзло.
По истечении сего времени достаём формочки с мороженым тортиком из морозилки, острым ножом проходимся по краям формочек и с лёгкостью вытряхиваем наш десерт из формочек.
Чёрный шоколад, предварительно охлаждённый, трём на крупной тёрке и обсыпаем бока тортиков. Украшаем целыми ягодками вишни и сразу же подаём к столу.
Приятнейшего Вам аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.