Description
"Мерджимек чорбаси". Смак у червоної сочевиці делікатний та м'який. Містить червона сочевиця дорогоцінний рослинний білок, клітковину, мінімум жирів, омега-3 та омега-6 жирні кислоти, вітаміни групи В, фолієву кислоту, фосфор, залізо, магній та кальцій, що особливо необхідно у пост.
Ingredients
-
Сочевиця
200 г
-
Вода
1 л
-
Оливкова олія
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Сіль
-
Гриби
200 г
-
Зелень
Cooking
Чечевицу промыть.
Нарезать лук, грибы (если свежие), натереть морковь на терке.
Разогреть сковороду, налить масло, добавить лук, морковь, слегка обжарить, добавить грибы и жарить все вместе минут 5.
Добавить чечевицу, залить водой и готовить на медленном огне с закрытой крышкой в течение 15 минут.
В конце варки посолить, добавить перец, мяту и готовить ещё 1 минуту. Пюрировать в блендере. Разлить по тарелкам. Можно подать с гренками.
Хотя бы один коммент
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.