Description
Багатий на білки вівсяний омлет - чудовий варіант ситного сніданку. Ароматний, що за смаком чимось нагадує піцу. Порадує всю родину. І дорослих, і дітей. Робиться досить швидко та просто. Якщо з вечора нарізати овочі та змішати сухі інгредієнти, вранці вам знадобиться буквально кілька хвилин на приготування страви. Можна експериментувати, використовуючи різне поєднання овочів та спецій на свій смак.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Морква
1/2 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Перець чилі
1/2 шт
-
Помідор
1/2 шт
-
Петрушка
1 веточ.
-
Пластівці вівсяні
35 г
-
Куркума
1 щепот.
-
Орегано
1 щепот.
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Молоко
3 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
2 ч. л.
Cooking
Вымыть, очистить и нарезать кубиками овощи. Для того, чтобы легко очистить помидор от шкурки, его необходимо на 5 минут залить кипятком, а потом обдать холодной водой. Мелко нарубить петрушку.
Геркулес измельчить до состояния муки.
Добавить куркуму, орегано и соль.
Влить молоко и перемешать вилкой.
Разбить яйца в миску и перемешать вилкой до однородной, слегка пенистой массы.
Разогреть масло в сковороде, установить средний уровень нагрева и вылить яичную смесь.
Смешать все подготовленные овощи
Распределить их сверху яичной массы и слегка прижать с помощью шпателя или лопаточки.
Омлет достаточно быстро "схватится". Как только низ зарумянится, перевернуть. Делается это легко, поскольку масса становится пластичной. Я для этого использую двойную сковороду.
Немного убавить нагрев и готовить, пока вторая сторона омлета не прожарится полностью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.