Description
У вас залишилося картопляне пюре? Чи ви любите побалувати свою родину булочками? А можливо, вам просто подобається працювати з дріжджовим тестом???))) Якщо хоч на одне з цих питань ви відповіли "так", значить, цей рецепт булочок для вас! Дуже практично для цих булочки використовувати картопляне пюре, що залишилося з вечері, наприклад. На другий день його їсти не хочеться, але ось спекти з ним такі булочки просто чудово. Пишні м'які повітряні булочки на картопляному пюре! Ви просто повинні їх приготувати! А я дякую за цей рецепт Олені Латушкіну.
Ingredients
-
Пюре картопляне
180 г
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Вода
200 мл
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кунжут
1 ст. л.
Cooking
Просеять в миску муку, добавить сухие дрожжи, сахар, соль, картофельное пюре, воду, яйца и растительное масло. Вымесить как следует тесто. Это можно сделать вручную или в тестомешалке, или даже в хлебопечке.
Собрать тесто в шар. Выложить в миску и накрыть ее пленкой. Убрать в теплое место (лучше всего в духовку, включенную в режиме "Свет") на подъем.
Как только тесто увеличится вдвое...
Выложить его на рабочую поверхность, припыленную мукой, слегка обмять и, отделяя от теста кусочки теста, сформировать булочки.
Каждая булочка получается весом примерно 70 грамм. Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Булочки накрыть полотенцем и оставить для подъема минут на 20. Духовку тем временем включить разогреваться на 180 градусов. Перед выпечкой смазать булочки слегка взбитым яйцом и присыпать кунжутом (по желанию).
Выпекать булочки до золотистого цвета. Готовые булочки охладить на решетке и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.