Description
Мені завжди доводиться готувати супи. Я намагалася знайти на сайті щось новеньке, але знайшла не так багато різних рецептів. Думаю, що колекцію рецептів різних, саме різних супів необхідно активно поповнювати. Ось мій внесок у цю корисну та необхідну справу. Суп легкий, його не назвеш нормальним. Дуже смачний. Наш кухар Настя Бабочкіна залишилася від нього в захваті. Рецепт взято із ТБ програми, яку вела Алла Будницька.
Ingredients
-
Бульйон
-
Сметана
2 ст. л.
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Горошок зелений
300 г
-
Масло вершкове
1 ст. л.
Cooking
Стебель лука-порея нарезать тонкими колечками и обжарить на сливочном масле в кастрюле с толстым дном.
Горошек, который я использовала.
Добавить 200 г зеленого горошка.
Добавить бульон. Мне больше нравится, когда я использую мясной или куриный, но бульон я всегда варю нежирный, из большого количества воды и небольшого количества мяса. В передаче говорилось о бульоне из кубика. Я их не ем и никому не советую.
Варить 10-15 минут.
Затем суп процедить.
Лук с горошком взбить миксером до пюреобразной массы.
В кастрюлю вылить отцеженный ранее бульон. Добавить 2 ст. л. сметаны, перемешать, добавить 100 г зеленого горошка, поставить на огонь, чтобы подогреть. Все! Можно есть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.