Description
Варення з гарбуза та апельсинів. Колір та екзотичний смак піднімають настрій у ці сірі дні. Особливо підходить для тих, хто не знайомий зі смаком гарбуза або боїться з ним ближче познайомитися. Дуже добре не лише з булочкою. Але й із сиром чи птахом.
Ingredients
-
Гарбуз
700 г
-
Апельсин
300 г
-
Цукор
1 кг
-
Лимон
1 шт
-
Кориця
1 шт
-
Ванілін
1 шт
Cooking
Тыкву нарезать кусочками. У меня была замороженная.
Апельсины филетировать. Сок при этом сохраняем. Для тех, кто еше не знаком, как это лучше сделать, вам сюда http://www.povarenok .ru/recipes/show/512 85/ Из лимона выжать сок.
Тыкву вместе с соком поставить на огонь. Проварить мин.10. Добавить желированный сахар (но это не принципиально. Вы можете добавить просто сахар и потом в конце немного желатина. Или просто только сахар. Как говорится, на вкус и цвет). Также положите апельсины.
Довести до кипения и положить марк от ванили и палочку корицы. Проварить мин.5, вытащите пaлочку корицы.
Так как я люблю более однородное варенье, чтобы удобнее мазать на булочку, то я его пробила блендером и еше раз довела до кипения. Если же вы предпочитаете варенье с кусочками, то пропустите этот шаг.
Затем все, как всегда. Разложите еще горячeе варенье по чистым баночкам. Хорошо закройте. Переверните крышкой вниз и оставьте так остывать.
Все, наше замечательно и ароматное солнечное варенье готово. Наслаждайтесь сами, угощайте своих близких или подарите баночку близкому другу…..
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.