Description
У подорожах машиною ми завжди перетинаємо Польщу, намагаючись познайомитися з країною та кухнею. А кухня нам дуже подобається-проста, ситна, недорога! Вдома я кілька разів намагалася приготувати схожі реберця, але щось не виходило, тоді довелося вдатися до допомоги дівчини, яка знайома з іншого форуму і живе в Польщі. Ось тепер реберця виходить дуже схожими!
Ingredients
-
Ребра свинячі
1 кг
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Селера кореневої
40 г
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Приправа
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Картопля
4 шт
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся
Промытые ребрышки кладем в кастрюлю, добавляем лук, морковь, сельдерей, соль, заливаем минимальным количеством воды, что бы она только покрыла ребра. Варим с момента закипания 1 час., если мяса на ребрах много, то приблизительно 1,5 часа.
Для маринада смешиваем сладкий соевый соус, сухие травы, масло, уксус
Отваренные, слегка остуженные ребра как следует обмазываем маринадом и оставляем на 2 часа или убираем в холодильник на ночь.
Если будем подавать ребрышки с картофелем, то чистим его, режем брусочками. Картофель слегка подсаливаем, смазываем растительным маслом, перемешиваем. Смазываем сковородку или противень с толстым дном растительным маслом. По краям выкладываем ребра, в центр картофель. Ставим в разогретую до 220 град духовку. Через 20 минут картофель аккуратно перемешиваем. Еще через 20 минут, если картофель не готов, вынимаем ребра, закрываем фольгой и убираем в теплое место, картофель еще раз перемешиваем и доводим в духовке до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.