Description
Соковиті рибні ковбаски без яєць, супер-ніжні, з легким смаком маринованих огірків, у супроводі вершково-пряного рису з ароматом трав – пропоную вам легку та дуже смачну страву на сімейний обід чи вечерю. Впевнена – вашій родині ця страва сподобається!
Ingredients
-
Рис
2 пакет.
-
Риба
300 г
-
сир
3 ст. л.
-
Сіль
-
Огірок маринований
0.5 шт
-
Масло вершкове
5 ст. л.
-
Песто
1 ч. л.
-
Куркума
-
Порошок часниковий
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с творогом и добавить 2 ст. л. растопленного сливочного масла.
Добавить в фарш маринованный огурчик и мокрыми руками выбить фарш, не менее 20 раз.
На пищевую пленку выкладываем четвертую часть фарша в виде колбаски.
Закрутить в пищевую пленку, с одной стороны завязать пленку узелком, уплотнить фарш и завязать узелок с другой стороны.
Вот такие колбаски получились - я делала 2 побольше и 2 поменьше. Убираем в холодильник минут на 20.
Ставим кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Опускаем пакетики с рисом и варим 15 минут.
На сковороде подогреть 2 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла, добавить по вкусу куркуму, чеснок в порошке и 1 ч. л. песто, прогреть до горячего.
Готовый рис высыпать из пакетиков, налить в рис зеленое масло и перемешать, укутать.
В кипящую воду опускаем колбаски, доводим до кипения, варим на медленном огне под крышкой 5-6 минут.
Снимаем пленку и быстро обжариваем на сильном огне колбаски в смеси оставшегося сливочного и оливкового масла с добавлением капельки песто - колбаски промокнуть, чтобы масло не плевалось при обжаривании! Сразу подаем горячие колбаски с настоявшимся рисом и наслаждаемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.