Description
Дуже ароматний пиріг з хрусткою скоринкою із листкового тіста та ніжною, м'якою начинкою зі смаженої цибулі під сирно-сметанним "ковдрою". Дуже смачно! Заходьте та пригощайтеся!
Ingredients
-
Тісто листкове
400 г
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Сир голландський
100 г
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить черный перец и ваши любимые специи. Перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
В чашу выложить яйца, сметану, добавить соль и хорошо взбить миксером (3-5 мин.)
2/3 теста раскатать толщиной 5-7 мм и выложить в форму (диаметр 21 см) делая бортики (примерно около 3 см)
Выкладываем лук.
Готовим заливку: во взбитые яйца со сметаной добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем.
Лук заливаем заливкой и бортики опускаем.
Из оставшегося теста с помощью специального ролика сделать сеточку. Если ролика нет, то сделать полоски теста и выложить на верх пирога. Смазать верх пирога взбитым яйцом.
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.