Description
Дуже ніжний та смачний мій варіант грибного супу.
Ingredients
-
Гриби
500 г
-
Картопля
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вермішель
-
Олія
1 ст. л.
-
Сметана
-
Сир твердий
-
Зелень
Cooking
Трем на терке морковь, кидаем в холодную воду, ставим на огонь. Подсаливаем. Добавляем к морковке в кастрюле половину грибов из пакетика.
Лук мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Кидаем к луку оставшиеся грибы, обжариваем. Тягучий сок, который выделяют опята при жарке, хорошо карамелизует лук.
2 картофелины режем на кубики,
Одну напополам. Половинки кидаем в кастрюлю.
Готовая зажарка
Варим суп до полуготовности половинок картошки, затем кидаем туда зажарку...
... и остальной картофель.
Варим до готовности. За 5 минут до снятия с огня вынимаем половинки картофеля и разминаем вилкой.
Бросаем его обратно в кастрюлю,
Туда же добавляем вермишель.
Подаем со сметаной, натертым сыром и зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.