Description
Ці баклажани ДУЖЕ смачні! І якби їх було більше – з'їла б усе сама! Потрібно повторити обов'язково, а заразом і поділитися з вами))) Для конкурсу «Овочевий світлофор»
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Петрушка
-
Кунжут
-
Мед
1 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Олія
0,25 стак.
-
Олія кунжутна
0,25 стак.
Cooking
Баклажан порезать на кусочки по 4-5 см. Немного присолить и оставить на 15 минут.
Приготовить маринад из мёда, сои, уксуса, имбиря. Смешать их вилкой.
Разогреть вок с фритюром из растительного и кунжутного масла. Баклажаны сполоснуть от соли и откинуть на сито, обжарить до готовности (мягкости и зарумянивания). Сразу из фритюра положить в миску с маринадом и хорошо перемешать. Посыпать перцем, закрыть крышкой и дать настояться с полчаса. Выложить на блюдо для подачи. Украсить кунжутными семечками и веточками петрушки или кинзы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.