Description
Страва турецької кухні. Спробуйте і Ви пряні, ароматні та смачні баклажани!
Ingredients
-
Баклажан
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Часник
1/2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
-
Спеції
-
Оливкова олія
3-4 ст. л.
Cooking
Баклажаны разрезать вдоль на четыре части, посолить, дать немного постоять.
Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Болгарский перец, острый перец, лук, зелень и чеснок пропустить через мясорубку, Посолить, добавить сахар и лимонный сок по вкусу, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать.
Обвалять обжаренные баклажаны в пряной смеси. Выложить на блюдо, чередуя с помидорами, нарезанными ломтиками.
Перед подачей на стол дать настояться минут 30 и украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.