Description
Цю індичку я запікала на Різдво! Хочу всіх-всіх привітати із цим світлим святом! Усім щастя та кохання!!! За рецепт дякую Олені Аздорі.
Ingredients
-
Індичка
1000 г
-
Тісто листкове бездрожжеве
500 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Бекон
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Перець білий
-
Кріп
Cooking
Берем филе индейки. Разрежем вдоль так, чтобы его можно было развернуть как книжку.
Мясо обрежем, подравняем. Посолим, поперчим и выкладываем сверху бекон, тонко порезанный.
Для начинки натрем морковку, нарежем мелко лук. Обрезки мяса порежем тоже и обжарим все на сковороде, не забываем посолитъ. Выкладываем теперь на наше мясо сверху и посыплем рубленой зеленью. Начинку можно взять другую, например, грибы обжаренные, тоже вкусно.
Свернем рулет. Завяжем его специальной кулинарной нитью по бокам.
Развернем лист слоеного теста. У меня было 2 упаковки. Кладем рулет на край пласта и накрываем его другой стороной, заворачиваем и защипываем по бокам.
Другой пласт теста раскатаем в одну сторону, и сделаем при помощи специального валика вот такие полоски.
Накроем рулет. Смажем взбитым яйцом и поставим в разогретую духовку на 45минут при 190град. После накроем фольгой и еще запекаем 30 минут.
Достаем, даем остыть и нарезаем. Вкусно!!! С Рождеством вас, мои дорогие!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.