Description
Для любителів гострих салатів та китайської кухні. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем Ксюлія під назвою "Китайський салат" і ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Буряк
1 шт
-
Олія
100 мл
-
Цукор
1 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Перець зелений
10 г
-
Зелень
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Свинину нарезаем тонкими полосками (лучше, если мясо в меру жирное и подмороженное).
Обжариваем мясо на раскалённом растительном масле, около 10 минут. Перекладываем обжаренное мясо в салатник.
Лук нарезаем полукольцами. Так как у меня лук мелкий, нарезала кольцами.
Пассеруем лук в том же масле, где жарилось мясо.
Тонкими полосками натираем очищенную свёклу.
Так же натираем морковь.
Тонко нарезаем жгучий перец. В это время года у нас только зелёный жгучий перец. Летом лучше использовать красный.
Все овощи перемешиваем с мясом.
Добавляем заправку из соли, столового уксуса, сахара, соевого соуса и оставшегося от жарки масла. Всё перемешиваем.
Мелко нарезаем зелень.
Всё перемешиваем, даём настояться. Сервируем зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.