Description
Салат легкий, готується за лічені хвилини, смачний та корисний. Лимон та приправи дають легку кислинку (вона тут дуже доречна) та цікавий аромат. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Віка під назвою "Салат з баликом" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Листя салату
200 г
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Балик
200 г
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Лимон
1/3 шт
-
Олія волоського горіха
2 ст. л.
-
Приправа
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Мелко натираем лимонную цедру, выдавливаем сок. Смешиваем оливковое масло, сок и цедру лимона, прованские травы, черный перец (лучше свежесмолотый), щепотку соли.
Тонко нарезаем балык, смешиваем с половиной заправки и оставляем на несколько минут. Во вторую часть заправки добавляем ореховое масло.
Нарезаем зеленый лук и салат. Половину лука перемешиваем с листьями салата.
Смешиваем зелень и балык, поливаем остатками заправки, перемешиваем еще раз.
Выкладываем салат на тарелки и присыпаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.