Description
Смачний ситний суп відмінно підійде як для обіду, так і для вечері. Готується дуже швидко. За рахунок борошна виходить густа консистенція, а ніжний вершковий смак незрівнянний ні з чим.
Ingredients
-
Бульйон
1 л
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Вершки
250 мл
-
Кукурудза
300 г
-
Брокколі
300 г
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Грудинка
100 г
-
Сіль
-
Чебрець
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета, около 7-8 минут (на растительном масле).
Пока жарится грудинка, мелко рубим лук. И добавляем его к грудинке.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Брокколи разделяем на соцветия.
В кастрюлю, где жарится грудинка, добавляем муку и жарим, помешивая, около 30 секунд.
Вливаем бульон (или воду) и кладем в кастрюлю картофель, доводим до кипения.
Солим по вкусу. Варим на небольшом огне до полуготовности картофеля, около 10 минут.
Добавляем в суп брокколи, кукурузу, тимьян и сливки. Варим до готовности брокколи и картофеля, около 8-10 минут.
Разливаем суп по тарелкам и подаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.