Description
Смачний густий суп. І знову я до вас з глянцевожурнальним рецептом))) Викидала недавно старі журнали і виявила в одному рецепт з чудовою назвою і красивою картинкою. Журнал викинула, а сторінку залишила. І ось настала черга цього рецепту - захотілося чогось нестандартного, а то борщі звичайно добре, але іноді набридають. І, скажу я вам, вийшов чудовий густий (що називається «ложка стоїть») суп, такий... зимовий варіант. Заходьте на тарілочку!
Ingredients
-
Ковбаса
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Селера черешкова
4 шт
-
Квасоля
1 бан.
-
Помідор
1 бан.
-
Сіль
-
Чебрець
-
Паприка солодка
-
Перець чилі
-
Олія
Cooking
Лук и чеснок нарезаем кусочками. Наливаем на дно кастрюли, в которой мы собираемся варить суп, растительное масло и отправляем туда лук с чесноком.
Охотничьи колбаски нарезаем. Вообще в рецепте была чоризо... Но... Не сказать, конечно, чтобы в средней полосе России нельзя было ее найти, просто стоимость ее... Короче, жаба душит из нее суп варить, поэтому охотничьи колбаски - они тоже вкусные, перчика побольше добавим (да простят мне перуанцы мою вольность :-[ ). Но если у вас в холодильнике залежался кусок чоризо и ждет своего часа - то в дело его, в дело! Так, заболталась я что-то :-D - колбаски нарезанные отправляем к луку и чесноку.
Сельдерей нарезаем кусочками и тоже закидываем в кастрюлю, не забываем перемешать.
Томаты разминаем вилкой и отправляем вместе с соком с кастрюлю. Добавляем бульон, или если нет, то воду. С бульоном, мне кажется, вкуснее, конечно. Варим минут 10 на слабом огне.
Добавляем в суп фасоль.
Солим, приправляем тимьяном, паприкой, добавляем Чили по вкусу. Варим на слабом огне еще минут 25-30.
Вот в такие рекордные сроки суп готов! Можно посыпать зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.