Description
Оскільки я людина із радянських часів, хочу поділитися своїм рецептом буженини. Для цього нам знадобиться житній або житньо-пшеничний хліб (буханець). морква, часник, і м'ясо. М'ясо може бути або свинина (пісна, або яловичина, пісна). Почнемо! Ще 2 склянки гарячої води. Вона нам знадобиться для того, щоб ми могли хліб перетворити на кашку, обов'язково додати рослинне масло.
Ingredients
-
Свинина
700 г
-
Часник
5 зуб.
-
Морква
1 шт
-
Спеції
3 ст. л.
-
Вода
2 стак.
-
Хліб
900 г
Cooking
Нам понадобится кусок хорошего мяса, или постная свинина, или говядина. Хорошие дольки свежего чеснока, одна морковка, ну и конечно хлеб. Также два стакана горячей (но не кипятка воды). Чеснок и морковь не сфотографировала, банально забыла.
Хлеб очистим от корочек и нарежем квадратиками, зальем горячей водой и сделаем кашу. Поскольку мясо было нашпиговано в ночь, то утром только обмазываем хлебом.
Получив необходимую консистенцию (попросту кашу), обмазываю мясо со всех сторон, специально показываю процесс.
Вот так это выглядит перед тем как поставить в духовку
После 2-х часового пребывания в духовке, при температуре 190-200* у нас получилась настоящая буженина, без всяких Е.
Это фото в разрезе. Обалдеть! Вкусно, не хлопотно! Домашнее блюдо! Празднично! Это я уже готовлюсь к Новому году! Тренировка.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.