Description
Дуже оригінальна капуста для любителів маринованих овочів із присутністю смаку часнику та оцту, особливо сподобається чоловікам на закуску. Може використовуватися як самостійна страва, тому що не потрібно додавати олію та спеції. Рецепт мені перейшов від свекрухи, а як він потрапив до неї, не можу знати.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Морква
4 шт
-
Часник
2 шт
-
Перець чорний
50 шт
-
Олія
1 стак.
-
Цукор
2 стак.
-
Сіль
4 ст. л.
-
Есенція
4 ст. л.
Cooking
Рецептура указана в расчете на 3 литра маринада, у меня как раз выходит один кочан капусты. Банки я стерилизую в пароварке
Нарезаю морковь кубиками, чеснок и перец кладу на дно банки
капусту режем размером, как вам удобно, помельче или крупнее, это не принципиально, и трамбуем в банки
потом я заливаю теплую кипяченую воду, я делаю это для того, чтобы вычислить, сколько понадобится маринада
сливаем всю воду и доводим до кипения, не забыв закинуть сахар и соль, как она закипит, убрать с огня и залить масло и уксус. Разлить горячий маринад по банкам и закрутить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.