Как такового такого рецепта не нашла. Зато нашла у себя пошагово. Показываю. Кому пригодится - буду рада. В толстостенную посуду всыпать сахарный песок, налить молоко, добавить масло. Поставить на сильный огонь, помешивать обязательно! (Для получения шоко ириски - сахар изначально смешать с 1 ч.л. какао)

Первые пузырики. :-X

Кипит! Появились боольшие пузырики. Смесь жидкая. Помешиваем.

Смесь понемногу густеет.

Если вы чуть-чуть наклоните посуду, масса будет тянутся. Почти готово!

Если провести лопаточкой - вот так, масса отстанет от посуды. Готово. В общем и целом нанимает 10-12 минут. Желательно либо сразу использовать ириску для выпечки или чего вы там сами надумали, либо переложить в другую посуду, так как посуда, в которой готовилась ириска очень горячая и ириска может "доготовится" и получится не совсем то, что надо. [url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_03_10/291713.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_03_10/small/291713.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_03_10/291714.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_03_10/small/291714.jpg[/img][/url]

Если передержать, то получится вот так [url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_03_10/291715.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_03_10/small/291715.jpg[/img][/url] можно так [url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_03_10/291716.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_03_10/small/291716.jpg[/img][/url] Приятного аппетита! :-*