Description
Всім привіт! Хочу запропонувати до Вашої уваги дуже простий у приготуванні, з продуктів, які практично завжди є у кожної господині, смачний, наваристий суп з яскравим м'ясним смаком. Готується суп швидко. Частуйтесь!
Ingredients
-
Картопля
3 шт
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
2,5 л
-
Сіль
2...3 ч. л.
-
Куркума
3/4 ч. л.
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Масло вершкове
20 г
-
Порошок часниковий
1 ст. л.
-
Лист лавровий
2 шт
Cooking
Картофель очистить, помыть и произвольно порезать (не крупно).
Лук мелко порезать.
Разморозить фарш и хорошо "разбить" его, чтобы не было крупных кусочков.
Растопить сливочное масло и обжарить лук до приятного золотистого цвета. Снять с огня. Добавить гранулированный или свежий чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Накрыть крышкой и убрать пока в сторонку.
Воду довести до кипения, опустить картофель и варить до полуготовности последнего. Добавить соль. Перемешать.
Добавить фарш, хорошо перемешать, огонь убавить до минимального и варить около 10-15 минут.
Добавить содержимое со сковороды, перемешать. Довести до кипения. Варить пару минут.
Яйцо разбить в небольшую чашку, добавить перец, куркуму и хорошо взбить вилкой.
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить в кастрюлю взбитое яйцо.
Добавить лавровый лист, дать покипеть супу 3-5 минут. Огонь отключить.
Добавить измельченную свежую или сухую зелень. Перемешать и дать настояться супу минут 10.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.