Description
Щи вони завжди щи, хто любить - зрозуміє, це простий варіант приготування щей без варіння бульйону але з м'яском))) Коротше, Дачні щи)))
Ingredients
-
Капуста квашена
200 г
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Тушонка
1 бан.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Сіль
2 ч. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Вода
2 л
Cooking
Берем вот такую баночку и в отдельной тарелке разбираем по крупным волокнам (но жир, который останется на донышке сохранить)
Кипятим воду и забрасываем нашу тушенку :-)
Капусту нарезаем той длины, что Вам нравится (я не отжимала)
Закидываем капусту в бульон и держим минут 30 на огне чуть меньше среднего дабы капуста наша стала мягкой. За 10 мин до готовности в отдельной кастрюльке отвариваем картофель порезанный кубиками (потому как в кислой среде варить будете дня два)
Делаем зажарку из морковки и лука на том самом жире который остался от тушенки, его нужно совсем немножко ;-)
Как капуста доварится, забрасываем в бульон зажарку, картофель, лавровый листик, соль и сахар.
Мои щи стояли ночь, оч даже вкусненько было :) Хотя пробовала их сразу, как приготовила, может и не шедевр, но уверяю Вас, что потраченный час времени на это блюдо ваши близкие оценят по достоинству! ))) Не забудьте сметанкой заправить! Приятного аппетита! ;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.