Description
Ось купила собі нову форму для кексів і вирішила її оновити!))) Вийшов такий цікавий кекс, схожий на хліб, із сирним смаком, вологуватим м'якушем і хрусткою скоринкою! Спробувавши перший шматочок, смак ще не зрозумілий, а потім розкуштувавши, хочеться ще і ще!!!))) Схожий рецепт є на сайті, але він трохи відрізняється за складом та технологією! http://www.povarenok .ru/recipes/show/225 41/ Пригощайтеся, дорогі кухарі! Сподіваюся, вам сподобається!
Ingredients
-
Сир твердий
1 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
0,25 стак.
Cooking
Перемешайте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Добавьте натертый на мелкой терке стакан сыра (у меня стакан - 250 г)
Перемешайте и сделайте углубление!
В другой посуде взбейте яйца, затем влейте молоко и масло...
... и не переставая взбивать, влейте смесь в муку с сыром!
Перемешайте массу деревянной лопаткой! Только не вымешивайте сильно и интенсивно! А очень медленно и аккуратно!!! Буквально через несколько мгновений, вы увидите как тесто стало однородным и комочки муки исчезли...
... вот тогда выкладываем нашу массу в смазанную маслом форму и разравнимаем поверхность! Я ещё для верности присыпала дно и бока формы сухарями :-) Накройте форму с тестом бумагой для выпечки и оставьте на 20 минут! Можете посыпать, как я, кунжутом :-)
Затем выпекайте в уже разогретой духовке 50 - 60 минут при 175 градусах. У меня через 20 минут кекс хорошо подрумянился и я накрыла её фольгой! Кстати, у меня духовка электрическая! У кого газовая, думаю температуру можно уменьшить! Как испечется, достаньте из духовки, и пусть остынет 15 минут в форме, а потом переложите на чистое полотенце, и пусть стоит до полного остывания! Вот и готово!!! Очень вкусно с кетчупом, колбаской или просто с огурчиком!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.