Перець маринований

Description

Якщо ви любите перчик так само, як і я, то заходимо в гості і пригощаємось))) Ніжний, хрумкий і дуже смачний... Простий рецепт, ніяких проблем. Найважче – почистити перчик від насіння)))

Ingredients

Перець болгарський

5 кг
Вода

1 л
Олія соняшникова

1 стак.
Цукор

1 стак.
Оцет

1 стак.
Сіль

2 ст. л.
Перець чорний

10...12 шт
Лист лавровий

2...3 шт

Cooking

Перец помыть, почистить от семян.

Порезать произвольно, как любите. Можно на половинки, четвертинки, ломтики...

Готовим маринад: В воду добавляем масло, сахар, соль, перец и лаврушку. Доводим до кипения.

В маринад добавляем перец. Перемешиваем. После закипания, варим 5 минут.

Добавляем уксус.

Растусовываем в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая, и закатываем.

Когда укладываю перец в банки, стараюсь закинуть туда горошину перца и кусочек лаврушки)))

Ориентировочно из этого количества перца получается примерно 10-12 поллитровых баночек. Сейчас у меня получилось 7 баночек (3,75кг перца, маринад делала пропорционально, т. к. он все равно остается)

Comments and reviews