Description
Десерт для тих, хто любить морозиво та капучино. Цієї порції вистачить на велику компанію! Частуйтесь!
Ingredients
-
Сир вершковий
225...230 г
-
Вершки
360 мл
-
Какао-порошок
1/4 стак.
-
Кава розчинна
1 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Цукор очеретяний
1/2 стак.
-
Печиво
1 пач.
-
Шоколад темний
60 г
Cooking
Сахар смолоть в кофемолке в пудру (я использовала тростниковый сахар Демерара ТМ Мистраль). В чашу миксера добавить сливочный сыр, сливки, какао, порошок эспрессо, миндальный или ванильный экстракт и взбить на средне-высокой скорости до мягких пиков. Постепенно добавлять сахарную пудру, не переставая взбивать, до образования жестких пиков.
Форму застелить пергаментом. Выложить снизу и по бокам формы печенье.
Вылить половину кремовой смеси в форму, разровнять. Выложить слой печенья, сверху - оставшийся крем. Затянуть форму пищевой пленкой и убрать в морозильник на ночь.
Перед подачей снять пищевую пленку и выложить десерт на сервировочное блюдо. Украсить десерт расплавленным в микроволновой печи шоколадом. Подавать немедленно. Готовый десерт можно хранить в морозильной камере. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.