Description
Після бурхливого тижня свят у мене залишалися жовтки. Я намагалася ними апетитно змащувати випічку, додавати у фарш, але жовтків ставало все більше і більше! І тоді я зварила напрочуд простий заварний крем, який став у нагоді в різних стравах для сніданків і десертів: у млинцях, на фруктах, у тістечку. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем juli під назвою "Крем заварної", і ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Борошно пшеничне
35 г
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Цукор
150 г
-
Молоко
400 мл
Cooking
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
Молоко вскипятить (подогреть в микроволновке).
Влить горячее молоко в желтково-сахарную смесь, перемешать.
Варить, помешивая, до загустения. (Не может НЕ получиться!!!)
Можно использовать для быстрых слоек: испечь для этого слоёное тесто, смазать кремом.
Можно использовать как крем для фруктового салата. Я нарезала кубиками грушу, сбрызнула лимонным соком, добавила нарезанный виноград.
.. полила заварным кремом и посыпала шоколадной стружкой.
Можно просто смазать блинчики к завтраку и завернуть... можно - на готовые яичные вафли. Можно - просто так... - ложечкой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.