Description
Назви поки що немає, тільки вчора придумала салат. Нас, жителів півночі, рідко взимку балують екзотичними салатами. Ні, зовсім без зелені ми не сидимо, звісно. У сусідньому місті є тепличний комбінат, який вирощує у горщиках звичайний салат. А тут бачу у супермаркеті Мікс салатів виробництва Італії. Очманіти!!! Така коробочка, а в ній суміш із руколи, латтугино червоного та східних салатних трав. Все почищене, вимите, обсушене, можна відразу в тарілку. Ну, як пройти повз. Звичайно, купила і полетіла додому, по дорозі вигадуючи, щоб такого створити, свіженького... щоб влітку пахнуло. Що вийшло, представляю на ваш суд.
Ingredients
-
Філе куряче
1 шт
-
Перець солодкий червоний
1/2 шт
-
Перець солодкий жовтий
1/2 шт
-
Помідори чері
10 шт
-
Огірок
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Листя салату
1/2 упак.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Гірчиця
1/2 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Бальзамік
-
Сіль
Cooking
Чеснок измельчить и растолочь с небольшой щепоткой соли. Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать.
С филе срезать жир, обмыть, хорошо обсушить. Сделать поперечные надрезы немного наискосок.
Залить маринадом, немного "помассировать" мяско, чтобы маринад попал в разрезы. Отставить на 30 минут, за которые несколько раз перевернуть мясо.
Подготовить продукты.
Огурчик (можно взять и свежий) разрезать вдоль на 4 части и затем поперек на тонкие ломтики. Яйца сварить, остудить, очистить и разрезать на 4 дольки. Помидорчики разрезать пополам (4 шт. оставить целыми - для украшения). Болгарский перец нарезать полосками.
Мясо обжарить до легкой румяной корочки с двух сторон, затем поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Вынуть и завернуть в полиэтиленовый пакет. Держать в теплом месте.
Перец обжарить на растительном масле до полуготовности. Тоже держать в теплом месте.
Все продукты для заправки влить в небольшую баночку, плотно закрыть крышкой и несколько раз энергично встряхнуть.
Перед подачей выложить в широкую миску салатный микс, добавить нарезанные помидорчики и огурчик. Полить заправкой и очень легко перемешать.
Выложить горочкой на плоское блюдо. По краю четырьмя кучками выложить теплый перец, между ними уложить дольки яйца и целые помидорчики. Мясо нарезать ломтиками и уложить сверху. Подавать немедленно!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.