Description
Редиска - одна з найраніших овочів, вона по-весняному яскрава і соковита! Хоч у нас у Петербурзі погода ще зимова, весну можна влаштувати собі на тарілці, заодно і підкріпитися вітамінами, яких так не вистачало взимку. Пропоную вам скуштувати дуже смачний, сонячний та легкий салат.
Ingredients
-
Огірок
2 шт
-
Редиска
10 шт
-
Цибуля червона
0,5 шт
-
Яйце перепелине
5 шт
-
Батон
2 ломт.
-
Сіль
-
Сметана
3 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Первым делом отварить перепелиные яйца. Если добавить в воду соль, то при трещинах яйцо не вытечет. Разрезать готовые яйца на половинки или четвертинки.
Пару ломтиков белого хлеба нарезать на кубики и подсушить в духовке (200С 5-7 минут). Можно просто обжарить на сковороде или запечь хлеб в тостере.
Лук, редис и огурцы нарезать полукольцами.
Приготовить соус. Для этого в отдельной миске смешать сметану, оливковое масло, горчицу и черный перец. Взбить вилкой до однородности.
В миске смешать все овощи. Соус можно добавить сразу или подавать отдельно.
Подавать выложив на тарелку овощи, положив сверху перепелиные яйца и крутоны. Для более наглядного фото я не стала сразу добавлять соус, а подала его отдельно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.