Description
Прохолодний напій з яскраво вираженим мандариновим смаком у поєднанні з молоком не лише вгамує спрагу... Гоголь-моголь дуже ситний, цілком підійде для сніданку чи вечері. Так як з сирими курячими яйцями все ж таки небезпечно готувати, я вживала перепелині (вони не схильні до сальмонельозу). Частуйтесь!
Ingredients
-
Мандарин
3 шт
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Яйце перепелине
6 шт
-
Молоко
2 стак.
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся для мандаринового гоголя-моголя:
Самое сложное отделить белки от желтков в перепелиных яйцах. Белки убираем в холодильник. В блендере мандарины превращаем в сок (остатки пленок я перетерла через сито). Добавляем желтки, сахарную пудру, взбиваем до получения пышной массы.
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
Вливаем молоко, перемешиваем и вводим белки.
Белки аккуратно помешать ложкой с основной массой до однородности. Разливаем по креманкам.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.