Description
Пропоную чудовий, апетитний суп, який сподобається і дорослим, і дітям.
Ingredients
-
Гарбуз
600 г
-
Фарш курячий
200 г
-
Бульйон
1000 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Імбир
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Зелень
-
Сир м'який
100 г
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Это продукты. Куриный бульон - в стадии варки. Я воспользовалась уже полностью подготовленными кусочками тыквы, очищенными и нарезанными.
Тыкву отварить в подсоленном курином бульоне в течение 10 - 15 минут.
Фарш посолите, поперчите и сформируйте небольшие шарики - тефтельки, лук и чеснок - мелко порубите.
Имбирь натрите на мелкой терке, если суп предназначен для детей, от имбиря лучше отказаться. Зелень нарежьте мелко.
Лук и чеснок жарьте на разогретом оливковом масле до золотистого цвета и добавьте в кастрюлю к тыкве, проварите еще пару минут.
Затем немного остудите и измельчите с помощью блендера.
Если суп получится жидковатым, добавьте 100 г любого мягкого сыра или раскрошенный плавленный сырок.
Опустите в суп подготовленные фрикадельки и варите до готовности 8 - 10 минут.
За 2 минуты до готовности фрикаделек добавить имбирь, рубленую зелень, посолить, поперчить.
Супчик готов! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.