Description
Дуже дуже чудовий соус... ну просто паличка виручалочка... регулюючи кількість інгридієнтів, можна щоразу добиватися нового результату... він такий різний... і солодкий... і гострий... і пряний... і такий самий... підійде і до овочів, і до м'яса... ну просто пальчики оближеш... зачарує!
Ingredients
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Сіль
-
Сік лимонний
-
Кунжут
-
Кінза
-
Зелень
-
Вода
Cooking
В блендере измельчаем лук, чеснок и болгарский перец.
Измельчаме зелень.
Смешиваем и измельчаем при помощи пюрирующей насадки томатную пасту, зелень и луковую смесь.
Заливаем кипятком, чтоб немного покрывало смесь. Перемешиваем.
На сухой сковороде подсушиваем несколько минут семя кунжута и кинзы.
Измельчаем семена в кофемолке. Добавляем к соусу. Перемешиваем, добавляем соль, мед, если необходимо сок лимона. Даем остыть и настояться.
И вот соус готов... можно делать его и острым... и сладким... и кислым... также прекрасно соус использовать как маринад для мяса и шашлыков...
У нас соус был отличным дополнением к языку и картофельному гарниру...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.