Description
Це мій перший рецепт на цьому сайті, переглянувши тут рецепти приготування скумбрії, переконалася, що такого саме немає. Це мій улюблений рецепт скумбрії, приготовленої в духовці. Ця страва підходить для приготування як у будній день, так і на свято. Рецепт я знайшла в інтернеті, автор, на жаль, мені не відомий. Користуючись нагодою, хочу від душі сказати "дякую" багатьом авторам цього сайту за рецепти, завдяки яким я маю можливість дивувати близьких і рідних мені людей!
Ingredients
-
Скумбрія
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
3 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Кріп
30 г
Cooking
Скумбрию разделать на филе, порезать на средние кусочки посолить и поперчить.
Обжарить порезанный лук и натертую на терке морковь на растительном масле.
На другой сковороде обжарить скумбрию на растительном масле до золотистого цвета по 1 минуте с двух сторон до золотистой корочки (многие не обжаривают чтобы не подвергать рыбу лишней тепловой обработке).
На противень смазанный растительным маслом выкладываем морковь обжаренную с луком ( у меня стеклянный круглый противень).
На овощную подушку выложить скумбрию.
Делаем заливку: майонез смешать со сметаной и натертым сыром, добавить немного водички и добавляем укроп, перемешать (у меня в этот раз сухой укроп). Заливка не должна быть слишком густой.
Полить равномерно скумбрию заливкой. Сыр при этом остается сверху.
Поставить в духовку на 25 минут. По истечении времени достаем блюдо и подаем с любым гарниром. Морковь с луком также получается очень нежной на вкус. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.