Description
Багато років роблю цей салат, він у нас один із коханих. Тому вирішила поділитися з вами, дорогі кухарі, може, теж комусь сподобається. Фотографії ще з минулого року все не наважувалася виставити рецепт. Вишукана закуска)) Хрумкі, солодкуваті шматочки кабачка в помідорному розсолі з гарячою картоплею - як смачно!
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Помідор
2 кг
-
Перець болгарський
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
4 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Сіль
5 ст. л.
-
Оцтова есенція
1 ст. л.
-
Олія
1 стак.
Cooking
Готовим наши продукты
Кабачки и перец чистим
и режем кубиками.
Лук и морковь тонко шинкуем.
Все вместе соединяем и перемешиваем.
Помидоры пропускаем через мясорубку.
Ставим на огонь, после закипания кладем сахар, вливаем растительное масло, хорошо перемешиваем и закладываем овощи. Доводим до кипения и варим на тихом огне 20 минут. ТЕПЕРЬ солим (не раньше!!!), опять перемешиваем, снимаем с огня и вливаем уксус.
Раскладываем в горячие, стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем, накрываем одеялом и до утра оставляем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.