Паровий курячий рулет

Description

Для тих, хто стежить за своєю фігурою, або для тих, хто мріє схуднути, а також для дітей мій рецепт курячого рулету на пару з морквяною начинкою! За всієї своєї ніжної смакоти, страва низькокалорійна і дієтична! Його не соромно буде подати на святковий стіл для гостей із спеціальним харчуванням! А застосування соєвого соусу не тільки позбавляє необхідності рулет підсолювати, але й надає закусці соковиту і ароматну пікантність смаку!

Ingredients

Фарш курячий

500 г
Яйце куряче

1 шт
Порошок часниковий

2 ч. л.
Перець запашний

1/3 ч. л.
Соєвий соус

2,5 ст. л.
Морква

4 шт
Паприка солодка

2 ч. л.
Олія

2 ч. л.

Cooking

К фаршу добавить яйцо, соевый соус, чеснок и перец

Тщательно перемешать фарш и убрать в холодильник на 1 час

Морковь натереть на мелкой терке, добавить паприку, чеснок, масло, размешать

Взять лист фольги, чуть смазать его маслом, выложить на него фарш прямоугольником с отступами по краям, равномерно распределив и разровняв с помощью шпателя или лопатки. Длину прямоугольника рассчитывайте по длине вашей чаши в пароварке

Сверху выложить морковную начинку, разровнять и немного придавить

Аккуратно начинать заворачивать рулет, помогая себе фольгой и шпателем (или лопаткой), так как фарш липкий и будет прилипать к фольге, а инструментом легко получается его оттуда снять. Для чего формировать рулет на фольге, а не, например, на смоченной пищевой пленке (что легче было бы в разы)? А потому, что рулет получается очень нежным и мягким, будет сложно потом перенести его готовым на фольгу, может развалиться, помяться и т. д.

Края рулета "замазать" фаршем

И завернуть рулет очень плотно в фольгу, если одного листа вам покажется мало, то завернуть во второй слой. Готовить в пароварке 30 минут

Готовый рулет вынуть, положить между двух досок, установить сверху гнет и дать полностью остыть. Это не обязательная процедура, но так рулет будет плотнее. Затем убрать рулет в холодильник на 8-10 часов

Достать, нарезать, посыпать зеленью и наслаждаться вкусом и ароматом!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review