Торт "Улюблений Наполеон"

Description

Існує багато рецептів для приготування всім відомого торта «Наполеон». Один із таких рецептів зберігається у моїй кулінарній книзі дуже давно. Колись цим рецептом зі мною поділилася мама моєї приятельки. За цим рецептом я готую свій улюблений "Наполеон" уже протягом багатьох років.

Ingredients

Борошно пшеничне

3 стак.
Маргарін

250 г
Яйце куряче

1 шт
Сіль

1/2 ч. л.
Вода

1/3 стак.
Масло вершкове

300 г
Молоко згущене

1 бан.
Шоколад темний

Cooking

Ингредиенты для приготовления торта.

Для украшения нам потребуется темный шоколад и молд-форма в виде листочков.

Прежде чем приступить к выпеканию коржей, приготовим украшения для торта. Их следует поместить в морозильную камеру для застывания. Пока выпекаем коржи, наши листочки из шоколада будут готовы для оформления тортика. Итак, шоколадные кубики растопить на водяной бане.

Жидким шоколадом заполнить молд-форму. Форму отправить в морозильную камеру для застывания.

Аналогичным образом поступить со следующей партией украшений. Аккуратно вынуть листочки из формы, выложить на плоское блюдо и поместить в холодильник, что бы листочки не потеряли форму и не растаяли преждевременно.

Перед приготовлением теста для торта, маргарин или сливочное масло поместить в морозильную камеру до полного застывания, затем достать, натереть на терке, добавить 3 стакана муки. Разбить яйцо в стакан, долить воды, чтобы получилось полстакана.

Соединить все компоненты и замесить тесто.

Тесто раскатать в колбаску, разрезать на 6 равных частей. Блюдо с кусочками теста затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на 30 мин.

Затем поочередно доставать каждый из кусочков, раскатать в тонкий блин, обрезать по форме плоской тарелки, наколоть в нескольких местах вилкой и отправить в духовой шкаф для выпекания. Обрезки с листа не убирать. Они понадобятся для оформления торта.