Description
Це тістечко я зробила на честь повернення моїх батьків із Росії. Якщо вам до душі ніжне тісто з ромовим ароматом, молочний шоколад з цілим фундуком та варене згущене молоко, то це рецепт для вас! За мотивами Мурашника, але багато відмінностей, тож вважаю цю страву своєю авторською.
Ingredients
-
Масло вершкове
175 г
-
Цукор
1/8 стак.
-
Кефір
1/4 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Есенція
-
Сода гашена оцтом
1/4 ч. л.
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Борошно пшеничне
2
-
Шоколад молочний
100 г
-
Вафлі
100 г
Cooking
Смешиваем для теста масло (размягченное), сахар, кефир, яйцо, ромовую эссенцию, соду и муку. На фото - граненый стакан, которым я отмеряла сахар и кефир, и чашка, которой отмеряла муку. Муки ушло 2 чашки. Тесто должно быть нежным и не липким. Отправить его в холодильник (на ночь), но наверное можно и в морозилку. Я делала тесто заранее.
Натереть тесто на терке (или через мясорубку пропустить, так проще, т. к. тесто мягковатое). Выпекать при 180-200 град. до зарумянивания.
Покрошить готовое тесто (не слишком мелко).
Вафли тоже покрошить (можно и без них). У меня были вафельные трубочки без добавок.
Смешать вафли с крошкой теста.
Шоколад порубить (я делала это довольно жестоким способом))) и добавить в смесь.
Для крема смешать сгущенку и масло.
Крем смешать с шоколадно-вафельно-т естяной крошкой и с помощью рюмочки, смоченной в воде, сформировать пирожные. Поставить застывать в холодильник.
У меня получился небольшой противень пирожных и остатки я просто скатала в колбасу и отправила в морозилку (лень было лепить, да и так много получилось для нашей семьи). Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.