Description
Салати з курки та овочів ідеально підходять для романтичної вечері: готуються швидко, не обтяжені калоріями. Вони свіжі, яскраві, ароматні та смачні. Цей салат – варіація на тему "Пекінського салату з куркою", але зроблений з урахуванням смаків мого чоловіка.
Ingredients
-
Філе куряче
200 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Селера черешкова
1 шт
-
Огірок
1/2 шт
-
Капуста пекінська
1/2 шт
-
Перець зелений
1/2 шт
-
Цибуля зелена
4 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Суміш перців
1/4 ч. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
Cooking
Берём куриное филе (грудку), режем тонкими полосками, поливаем соком лимона (или лайма) и соевым соусом. У меня Kikkoman. Перемешиваем, отставляем на 10 минут.
Берём сельдерей черешковый, зелёный острый перец, огурец, пекинскую капусту и зелёный лук, моем.
Режем овощи тонкой соломкой (полосками), зелёный лук колечками. Поливаем соком лимона, растительным маслом, посыпаем свежемолотой смесью перцев. Перемешиваем.
На горячую сковороду наливаем масло, кладём маринованное куриное филе и обжариваем с обеих сторон до румяности на среднем огне при открытой крышке около 10 минут.
Кладём "зелёный салат" на сервировочную тарелку.
Сверху салата кладём куриное филе, можно подавать как тёплым, так и охлаждённым. Сбрызгиваем сверху соевым соусом (у меня Kikkoman), посыпаем обжаренным белым кунжутом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.