Description
Дуже люблю рецепти, привезені звідкись. Естепона – це містечко в Іспанії, де донька з онуком провела цього літа 1,5 місяця. Готували вони самі, але в ресторанчик місцевий рідко, а все ж таки заходили. І ось такий салат там куштували. Абсолютно спокійно можна відтворити його і вдома, хамон сміливо замінюємо сирокопченою шинкою або м'ясом, та вуалю! Іспанія на нашому столі. Салат дуже смачний.
Ingredients
-
Шинка
50 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Листя салату
50 г
-
Маслини
15 шт
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
На порционное блюдо выложить листья салата, порванные руками
Поверх листьев салата выложить болгарский перец, порезанные полосками. Слегка присолить.
Затем томаты, порезанные ломтиками и маслины.
Следом выложить четвертинки яиц
И, наконец, ветчину, произвольно, кусочками или полосками. Приправить салат черным свежесмолотым перцем. Больше солить, на мой вкус, не нужно, ветчина достаточно солона.
Для заправки: в ступке растереть чеснок до пастообразного состояния, добавить сок лимона, вновь тщательно растереть.
Влить оливковое масло и еще растирать пару минут.
Полить салат заправкой.
И приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.