Description
Дуже люблю такі салати. Це просто гармонійно підібраний вибух уподобань. Салат по-весняному яскравий, дуже смачний з величезною кількістю вітамінів та мікроелементів, так необхідних нам навесні.
Ingredients
-
Оселедець
1 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Яблуко
2 шт
-
Цибуля біла
2 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Журавлина
1/2 стак.
-
Олія
2 ст. л.
-
Оцет
-
Перець чорний
Cooking
Лук очистить, нарезать полукольцами, затем сложить в миску и залить уксусом. Оставить мариноваться примерно на 30 минут. Я использовала рисовый уксус, благодаря чему лук приобрел очень интересный вкус.
Сельдь разделать на филе, удалить все кости и снять кожу. Филе порезать на полоски. В салате можно использовать икру или молоки, но из-за них салат будет слегка горчить.
Яблоко моем, удаляем сердцевину и режем кубиком. Перец режем на произвольные кусочки. Сельдерей брусочками.
Когда лук промаринуется, смешиваем все ингредиенты в миске, заправляем маслом Олейна и свежемолотым черным перцем, и снова перемешиваем. Даем постоять 10-15 минут и наслаждаемся салатом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.