Хачапурі із сиром

Description

Цікавий рецепт хачапурі із сиром і чим більше сиру, тим смачніше. Я ще в начинку додала петрушку, можна іншу зелень, вийшли соковиті та смачні

Ingredients

Борошно пшеничне

5 стак.
Яйце куряче

1 шт
Кефір

500 мл
Сіль

1 ч. л.
Цукор

1 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Сир твердий

500 г
Петрушка

1

Cooking

Для приготовления начинки сыр натереть на крупную терку. Для приготовления теста муку просеять в большую миску, добавить соду, перемешать, сделать углубление и влить в него кефир

Добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло. Замесить нежное мягкое тесто и поставить его в холодильник на 1 час

Такое тесто

Затем разделить на одинаковые кусочки и раскатать каждый кусочек в круглую лепешку

На середину лепешки выложить тертый сыр, можно зелень любую

Собрать края лепешки к середине и плотно защипнуть

Потом перевернуть лепешку швом вниз и аккуратно раскатать при помощи скалки. Жарить хачапури на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки