Description
На сайті є вже рецепт цієї чудової страви, але мій трохи відрізняється, тому поспішаю поділитися з Вами моїм варіантом приготування. Раптом, комусь знадобиться. Ця чудова, ароматна і дуже ситна страва належить Грузинській кухні. Чудове поєднання Хмелі-Сунелі, свіжої зелені, часнику, картоплі та свинини не залишать Вас байдужими. Тож прошу до столу!
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Картопля
4 шт
-
Помідор
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Базилік
1 ч. л.
-
Хмелі-сунелі
1 ч. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Свинину нарезать на средние кусочки и отправить в сковороду с растительным маслом. Обжарить, помешивая, минут 30, до того момента, пока кусочки не подрумянятся со всех сторон.
Лук нарезать полукольцами и отправить к мясу, слегка посолить. Обжарить ещё минут 10.
Картофель нарезать как вам нравится, я обычно делаю дольками. Обжарить до готовности во фритюре (можно так же на другой сковороде) и не забыть посолить.
Чеснок мелко порубить. Картофель отправить в сковороду с мясом. Добавить чеснок. Перемешать.
Следом добавить Хмели-сунели, базилик (у меня сегодня сухой, но со свежим получается в разы вкуснее), немного петрушки и укропа.
Помидор нарезать так же дольками, отправить в сковороду, перемешать и на сильном огне готовить 1 минуту.
И всё!) Ароматнейший Оджахури готов! При подаче посыпать оставшейся зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.