Description
Дуже смачна та повноцінна друга страва, гарнір та гаряча в одному "флаконі". Соковита та ароматна курка містить у собі тріо з брусочків картоплі, печериць та маложирного сиру.
Ingredients
-
Стегна куряче
5 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Олія
4 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Каррі
0.5 ч. л.
-
Картопля
4 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Цибуля біла
1/2 шт
-
Печериці
6 шт
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Соєвий соус
3 ст. л.
Cooking
Для начала подготовим маринад для мяса. Для этого соединим все ингредиенты: чеснок + масло Олейна + сок лимона + прованские травы + перечная паста + карри + соевый соус. Маринад готов, пока его оставляем.
Для этого блюда я беру готовое куриное бедро без кости, оно имеет вот такую кругло-овальную форму, что очень удобно использовать для приготовления любых блюд. С помощью тендерайзера отбиваем мясо.
Каждый кусок, отбив, промазываем маринадом.
Таким образом поступаем со всеми кусками, укладываем в мешочек и оставляем мариноваться, часа на 3, но если времени не так много, то можно и быстрее.
Тем временем готовим начинку. Картофель чистим и режем на бруски. Отвариваем до полуготовности
Нарезаем лук и грибы.
Наливаем в сковороду масло Олейна и обжариваем лук до золотистого цвета, затем кладем грибы и жарим до готовности.
Начинаем фаршировать мясо. Кладем бруски картофеля, грибы и сверху брусочек сыра.
Скалываем в двух местах зубочистками и помещаем в ростер для запекания, предварительно смазанный маслом Олейна. Ставим в духовку на 200 градусов на 50 мин. (готовый продукт приобретает красивый золотистый цвет, а запах сводит с ума не только домочадцев, но и всех соседей!).
Вот так можно подать наше фаршированное бедро. ООООчень вкусно!
Вот так выглядит в разрезе, очень аппетитно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.