Description
Цей рецепт я з наполегливою регулярністю зустрічаю у різних німецьких виданнях. Начебто прості продукти, але є деякі тонкощі... Можливо, і Вам стане цікаво, як і мені, зрозуміти, в чому полягає популярність цього рецепту.
Ingredients
-
Картопля
450 г
-
Риба
225 г
-
Лосось
225 г
-
сир
2 ст. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Цибуля зелена
2 ст. л.
-
Спеції
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
-
Перець запашний
5-6 шт
Cooking
Отварить в подсоленой воде картофель 10-15 минут. Я всегда добавляю в воду немного масла, чтобы сократить время варки.
Отварить 2 сорта рыбы с лавровым листочком, душистым перцем и несколькими ложками масла 7-8 минут. Если рыба кусочками, то отварить вместе с кожурой, а потом отделить филе от кожуры и костей.
Размять картофель вместе с рыбным филе.
Добавить творог и зелёный лук, соль, перец. Остудить. Оставить, по возможности, в холодильнике на 1 час.
Из картофельно-рыбного теста сформировать круглые толстые котлеты (8-9 штук), обвалять в панировочных сухарях...
И обжарить в растительном масле до румяности. (Простите за фото!)
Получается самостоятельное блюдо - рыба и гарнир, 2 в 1! Можно подавать с томатным соусом или просто так. Калорийность порции (2 котлеты) - 320 Ккал, наверное, поэтому рецепт и попал в книгу "Лёгкая кухня". Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.