Description
Ніжний суп-пюре.
Ingredients
-
Курка
250 г
-
Картопля
2-3 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горошок зелений
400 мл
-
Молоко
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Олія
Cooking
Варить курицу в 1,25л воды 15 минут.
Нарезать картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.
Бульон процедить, мясо отделить от костей и вместе с картофелем измельчить в блендере.
Залить пюре бульоном, посолить, поперчить. Варить 5-7 минут.
Сделать пюре из зелёного горошка.
Соединить молоко с мукой, тщательно размешать, влить в гороховое пюре и взбить.
Добавить гороховое пюре в кастрюлю, размешать и варить 5 минут.
Морковь и лук нарезать, пассеровать и добавить в суп,
Варить ещё около 3 минут.
Подать суп со свежей зеленью. Приятного аппетита!
супчик оказался очень вкусным, хотя я в этом сомневалась, думала, что просто перевожу продукты. не указано, какой горошек используется, я взяла консервированный.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.