Description
Рецепт із журналу «Робітниця» за 1978 рік. Дійсно, дуже оригінальний, легкий, смачний та корисний. Якщо виключити зі складу шинку, вийде чудовий салат для пісного столу.
Ingredients
-
Селера черешкова
500 г
-
Шинка
300 г
-
Печериці
1 бан.
-
Яблуко
1 шт
-
Буряк
2 шт
-
Картопля
2 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Олія
100 мл
Cooking
Корень сельдерея трем на терке.
Горчицу, уксус, растительное масло взбиваем.
Зелень сельдерея режем. Заливаем сельдерей (корень и зелень) заправкой, оставляем на 0,5 – 1 час.
Затем режем кубиками картофель и свеклу.
Яблоко соломкой, лучше сбрызнуть его лимонным соком, чтобы не темнело.
Ветчину также режем соломкой.
Выкладываем грибы (шампиньоны)
Все перемешиваем. В оригинале рецепта предлагалось добавить еще и майонез (200 г), я не стала добавлять, кое-кто из домашних добавил себе в тарелку. В итоге остались довольны все, так что это – дело вкуса. В журнале рекомендовалось далее выложить салат на блюдо, украсить кусочками вареного картофеля, свеклы, зеленью петрушки (я брала укроп). Все, салатик готов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.