Description
Не могла інакше назвати цей пиріг, бо дуже ніжні і тісто, і начинка, м'які. Славний пиріг, дуже! Рецепт узятий із кулінарної книги "Казкова кухня Шули".
Ingredients
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Сметана
200 г
-
Маргарін
200 г
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Сир твердий
250 г
-
Бринза
150 г
-
Сир плавлений
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кріп
2 ст. л.
-
Оливки зелені
100 г
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
Cooking
Из муки, маргарина, сметаны и разрыхлителя замешиваем тесто.
Скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Начинка. Плавленный сыр трем на терке, брынзу разминаем вилкой, сливочный сыр-все смешиваем.
Добавляем яйца и 2 столовые ложки муки, опять перемешиваем.
Добавляем зеленые оливки колечками, черный молотый перец и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем.
Отдохнувшее час в холодильнике тесто достаем, делим на 3 части.
Раскатываем тесто, делим его зрительно на 3 равные части. На середину выкладываем начинку.
А потом накрываем ее, начинку, одной частью теста.
И другой.
Сверху и снизу залепляем края.
Так проделываем со всеми тремя кусочками теста. Выкладываем пироги на противень, выстеленный пекарской бумагой, швом вниз. Смазываем яйцом. Я еще поразвлекалась и сделала им ямочки :-). Ставим выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку, минут на 30-40.
Вот такие получились. Ямочек правда не стало.
Даем немножечко остыть, разрезаем и приступаем к поеданию. Вкусно очень с чаем. Но я подозреваю, что со сметанкой тоже будет не плохо.
Хороший пирожок получился, мягкий, нежный. И совсем просто и быстро готовится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.